Cumartesi, Ekim 15, 2005

NAR YE- ÇİKOLATALI NARLI TARTÖLETLER


Nar seçimi her ne kadar muhteşem bir fikir olsada benim için çok zor bir seçimdi. Çünkü narı sadace güllacın üzerine süs veya aşurenin üzerine süs olarak kullanan birisiyim. Bir aydır ne olabilir diye düşünüp duruyordum. En sonunda şöyle bir karar verdim , canım o ara ne çekiyorsa onlardan yapayım ve nar ile tadlandırayım. Bu hafta canım çikolata tart çekti. Nar çikolataya yakışırmı hiç bir fikrim yoktu. Hemen mutfakta çalışmalara başladım. Bol çikolatalı küçük tartoletler pişirdim. Ve en son üzerilerine bolca nar serpiştirdim. Sonuçmu nasıldı, bana göre harika !
Hem tad uyumu çok bşarılı oldu hem de görünüşleri..utanmasam sevecektim "aman ne şirnsiniz" diye..
Bu vesile ile Dilek'e çok teşekkür ediyorum, hem bana narla tartlar pişirttiği için hemde narı seçmiş olduğu için :)

Gerekli Malzemeler ;

Tart hamuru için ,
  • 120 gr oda ısısında yumuşamış tereyağı
  • 1 su bardağı + 3/4 su bardağı un
  • 3 çorba kaşığı pudra şekeri
  • 3 çorba kaşığı toz kakao
  • 1 çay kaşığı karbonat
  • 1 yumurta

Kreması için ,

  • 1,5 su bardağı sıvı krema
  • 2 kare paket bitter çikolata (160 gr)

Üzeri için,

  • yarım iri nar



Öncelikle tartımızı hazırlayalım. Bunun için 6 küçük dar tartölet kalıbına ve ilaveten 2 orta küçük boy tartölet kalıbına ihtiyacımız var.
Un,pudra şekeri,kakao ve kabartma tozunu eleyerek hamur yoğurma kabımıza koyuyoruz. Üzerine küçük küçük parçaladığımız tereyağımızı ve yumurtamızı ekliyoruz.Ve yoğurmaya başlıyoruz. Güzel, yumuşak bir hamur elde etmemiz gerekiyor. Fırınımızı 180 dereceye ayarlayıp ısıtmaya başlayalım. Bu arada kalıplarımızı yağlayalım. Hamurumuzdan cevizden az büyük parçalar koparıp kalıplarımıza yayalım. Çatalla yer yer delikler açalım. Ve fırın telinde 20 dakika kadar pişirelim. Piştikten sonra fırınımızdan tartlarımızı çıkarıp soğumaya bırakalım.




Kremamız için çikolatalarımızı benmari usülü eritelim. 1,5 su bardağı sıvı kremamızı 5-6 dakika yüksek devirde çırpalım. İçerisine eritilmiş çikolatayı ekleyip 3 dakika daha sertleşinceye kadar çırpalım.

Tartlarımızı kalıplarından çıkaralım. Kremamızı krema sıkma torbamıza koyalım. Ve yıldız şeklindeki ucumuzu kullanalım. Tartların içerisine kremamızı düzgünce sıkalım.

Üzerilerine ayıkladığımız narlarımızı bolca dökelim. İsterseniz hemen servis yapabilirsiniz, istersenizde buzdolabın 1-2 saat bekletip servis yapabilirsiniz. Ama çok donmuş bir tartölet bana göre çok lezzetli olmuyor.

Hepimize afiyet olsun..

28 yorum:

Burcu dedi ki...

Burcu, gerçekten çok şeker olmuşlar. Nar ne işlere yarıyormuş meğer, değil mi? Ellerine sağlık.

dilek dedi ki...

Burcu ben senden narli beze beklemistim;) Tartoletler harika görünüyor ellerine saglik!

olsai dedi ki...

Burcu,tebrikler!Insanin kendi elleri ve fikirleriyle yarattigi her sey her zaman guzel oluyor dimi :)ellerine saglik!

olsai dedi ki...

biraz once yorum yazmistim gitti mi acaba?yoksa daha sonra mi yayinlaniyor?

olsai dedi ki...

gitmemis yaa!!neyse bir daha yazayim.
Burcu kendi fikirlerinle yarattigin tartoletler icin tebrik etmek istemistim :)ellerine saglik!

Wendy dedi ki...

They look darling even from here no wonder you have liked them so much .Love in first sight ha:))))Again presentation is great I think it is the most important when serving any food.You can say bon appetite for afiyet olsun .Keep up the good work .Love XOXOXO
P.S:Pomegranate is such an healthy fruit.I like its juice.

Yeşim dedi ki...

Çok şık olmuş,ellerine sağlık...

Sibel dedi ki...

Burcu yine mi çikolata! :)) Ama iyi ki çikolata, off, şikayet eden kim? Nefis ve cidden çok şirin görünüyorlar. Ellerine sağlık!

pastacı dedi ki...

burcucum merhaba,
senin yassı kadayıfını benim canım daha çok çekti nedense (dediğim gibi yassı kadayıfını sevmeme rağmen) evet nar çok güzel işlere yaradı :)
çok teşekkür ederim..

dilek merhaba,
iyi fikir verdin doğrusu..denemek lazım narlı bezeyi..teşekkür ederim sanada..

olsai merhaba,
aslında tüm yorumların gelmiş :)gösterdiğin gayret için sana ayrıca teşekkür ederim..çok naziksin..çokkk teşekkür ederim :)

absoultly love at first sight for me :))i always use "bon appetite" but you know its in french. but in all world people use "bon appetite" you're right.
i also like pomegranate's juice too..thanks a lot for your every nice comments..see u :))

yeşimcim çok teşekkür ederim :)

sibel, evet yine çikolata ve benim için her zaman çikolataaaaa :))benden çok farklı birşey beklemeyin :)
şaka bir yana çok teşekkür ederim..sen katılmıyormusun ?

herkese sevgiler..

tuhfe dedi ki...

Burcu tarifin tam benlik. Ellerine sağlık. Yapılacaklar listesine alınmıştır.
Svgiler.

Wendy dedi ki...

Finally created a blog :))Please Go and see waiting 4 your suggestions beside your comments.It was not as hard as I thought ıt was going to be:)

Wendy dedi ki...

www.onebenbirsey.blogspot.com hope you like it.It is going to be funny one ı think.LoveXOXO.

Başak dedi ki...

Burcu yine çok nefis bir tarif vermişsin. Ben de güzel bir tartolet tarifi arıyordum. Eline sağlık.
Issırırken hissedilen duyguyu hissettim şimdi. Mmmm...

burcu dedi ki...

burcu çok güzel görünüyor ellerine sağlık çikolata olur da güzel olmazmı

çok şık olmuş
sevgiler

Elcin dedi ki...

Cok güzel görünüyorlar..hele cikolatali hic aklima gelmezdi niyese:) ama gercekten cok sIk duruyor ellerine saglik

ipek kuscu dedi ki...

Üst kısmı doldurmayı sona bırakıp unutunca ,kodlarla çıktım karşınıza .Kusura bakmayın.

Banu Uçak dedi ki...

Burcu nefis görünüyorlar! Renklere bayıldım, içinde çikolata olmasına bayıldım. Çok güzel bir temel tarif bence. Tatmayı çok istedim şimdi :) Ellerine sağlık...

zinnur dedi ki...

Cikolata ve nar da muhtesem cikolata ikilemelerinin arasina katilacak artik. Ellerine saglik.

pastacı dedi ki...

tuhfe merhaba,belki tartöletlerimide yapar bloguna birgün eklersin :)çok güzel yapıyorsun çünkü herşeyi..

wendy,u r great :) i wrote my comment to your blog..please visit and read..see u :)

başak, çok teşekkür ederim. eğer denersen yorumunuda beklerim..

burcu,elçin,ipek,banu ve zinnur..hepinize çokkk teşekkür ederim :) çikolatayı katınca gerçekten herşey çok güzelleşiyor..zaten çikolata beyinde mutluluk salgılamamıza araç oluyormuş..benim bir numaralı ilacım..

herkese sevgiler..

xtra dedi ki...

gerçekten de çok şirinler
hem eline sağlık hem afiyet olsun

Wendy dedi ki...

Burcucum,thanks for visiting +hope you like it.Have some questions but let me try to solve them first if stuck will send u a mail o.k:)))see ya

Wendy dedi ki...

Burcucum I have written you a comment in my web site too.You may read it.

pastacı dedi ki...

xtra çok teşekkür ederim :)

wendy,if u have any questions about template or blogger settings ,you can send me an email.i try to help u. see u :)

Wendy dedi ki...

Burcucum thank you for thinking I solved some of the settings .(adding your links etc) now come to the point of adding pictures.Write the turkish of the todays topic.You may welcome to read it any time.Bye for now .Candan

Hatice dedi ki...

burcu tartöletlerin harika görünüyor, elimi uzatsam, alsam bir tane,afiyetle yesem:))
ellerine sağlık...

pastacı dedi ki...

wendy, i am glad to read you that you solved settings. but i cant understand what kind of problem about adding pictures. i want to help u. see u :)

hatice, seninkilerde çok şirinlerdi :)çok teşekkür ederim..

sevgiler..

yEsiL dedi ki...

Burcu cok güzel olmus tartoletin. Özellikle cikolatali bi tart hamuru ayri bi lezzet ve güzellik katmis. Ellerine saglik :)

pastacı dedi ki...

yeşil merhaba,
bende çikolatalı tart hamurunu ayrı bir seviyorum doğrusu..beğenmene çok memnun oldum..çok teşekkür ederim :)

sevgiler..