Perşembe, Ekim 20, 2005

ÇİKOLATALI KEK


Altı gündür oruç tutamıyorum. Bunun için biraz sıkıntılıydım. Bugün sabah anneme gittim. Öğretmen olduğu için daha eve gelmemişti. Bende hem oruç olmadığım için hem de anneme ve yağmura süpriz yapmak için çikolatalı kek yapmaya karar verdim. Tabi kendi mutfağıma çok alışmışım, anneminkinde mazlemelerin yerini bulurken ve kek kalıbı ararken biraz zorlandım. Birde fırın farklı olunca tam istediğim sonucu alamadım. Ama pişirirken çıkan koku ve sıcak sıcak kekten yemem beni tatmin etti. Annem oruçluydu, o yüzden akşam yemiştir. Daha ondan sonucu öğrenemedim :)
Birde bugün Şişlide açılan ve Avrupanın ikinci büyük alışveriş merkezi olan Cevahir'e gittik. Gerçekten hayran kaldım. Daha düzeni tam oturmamış ve mağazaların hepsi açılmamış ama bu haliyle bile beni büyüledi. Artık sık sık oraya giderim gibi geliyor bana..

Gerekli malzemeler ;

  • 3 adet yumurta (iri ise iki adet)
  • 1 su bardağı un
  • 1 su bardağı tozşeker
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • 1 paket şekerli vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • yarım su bardağı light süt
  • yarım su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ(zeytinyağı kullandım)
  • 160 gr bitter çikolata (2 kare paket)

Öncelikle fırınımızı 180 dereceye getirip ısıtalım. Yumurta ile şekeri mikser ile renkleri beyazlaşana kadar ve iyice özdeşene kadar çırpalım. Üzerine unu,tarçını,kabartma tozunu ve vanilyayı eleyerek ekleyelim. Biraz tahta kaşık ile karıştıralım. Sütü ve yağıda ekleyip mikser ile 2-3 dakika daha çırpalım. Çikolatalarımızı kırıp kırıp karışımın içerisine ilave edelim. 20-22 cm'lik kek kalıbımızı yağlayıp içerisine karışımımızı ilave edelim. Ve önceden ısıttığımız fırınımızda kabarana ve kızarana kadar pişirelim. Yaklaşık 30-40 dakika . Piştikten sonra fırınımızdan çıkarıp soğutalım. Ilıdıktan sonra kekimizi ters çevirerek servis tabağımıza aktaralım. Çikolatalar kekin en üzerinde hafif kızarmış olarak çıkacaktır. Alt tarafıda tarçınlı lezzetli bir kek olucaktır. İki tat birbirine çok güzel yakıştı. Ben en çok hafif yanan çikolataları yerken zevk aldım.

Hepimize afiyet olsun..

13 yorum:

Wendy dedi ki...

Burcucum yine harikalar yaratmışsın Yine brilliant diyeceğim.Sunum harika .Tattım tadıda perfecto.sevgiler. bu kekete listemde ama önce paçanga böreği.Çok öpüyorum

tuhfe dedi ki...

Tarif süper, görüntü.... söylemeye gerek var mı!
Ellerine sağlık.

Sibel dedi ki...

Ne güzel bir süsleme bu böyle? Şimdiden acıktırdın beni Burcu! Ellerine sağlık. Çikolatalı kek gibisi yok doğrusu:)

burcukusu dedi ki...

dilek cok güzel görünüyor ellerine sağlık.ben cevahir'in bir üst sokağında oturuyorum ama hala gidemedim.Belki seninle farkında olmadan karşılaşırız oralarda
sevgiler

Burcu dedi ki...

Ne güzel sürpriz yapmışsın annene. Ellerine sağlık. Mis gibi kek kokan eve girmek gibisi var mıdır?

filiz tülü dedi ki...

ellerine sağlık her zamanki gibi gene çok leziz görünüyor..eminim ki tadı da çok güzeldir..

pastacı dedi ki...

wendy merhaba,
paçangayı yaptınmı ?çok merak ettim..kek içinde çok teşekkür ederim..umarım denersen hoşuna gider..
see u :)

tuhfe, çok teşekkür ederim..ama ben resim çok iyi çıkmadığı için biraz photoshopta oynadım..gerçi kek aynen öyle görünüyordu..

sibel merhaba, kesinlikle çikolata kek gibisi yok..birazda tarçın ekledim, daha leziz oldu..teşekkür ederim :)

burcu merhaba,
kesin karşılaşırız..gitmeni tavsiye ederim..daha tam yerleşmemiş ve herşey düzene girmemiş ama bu hali bile benim hoşuma gitti..bu arada sizin oralarda trafik ne durumda acaba..

burcu merhaba,evet annem her ne kadar niyetli olsada kek çok hoşuna gitti,akşamda yemiş çok güzeldi içinde tarçın vardı galiba dedi..

filizcim teşekkür ederim, bu arada annem hergün senin kolyeni ve küpelerini takıyor..herkesede gösteriyor..

herkese sevgiler..

burcukusu dedi ki...

sevgili Burcu cevahir'e dün gittim ve hayran oldum.Bizim buralarda trafik felaket:(

Tammy dedi ki...

Thank you!
[url=http://zsirwigk.com/uagk/clwg.html]My homepage[/url] | [url=http://cnfjwyiv.com/kobo/qjjm.html]Cool site[/url]

Austin dedi ki...

Thank you!
My homepage | Please visit

Austin dedi ki...

Thank you!
My homepage | Please visit

Austin dedi ki...

Thank you!
My homepage | Please visit

Abby dedi ki...

Nice site!
http://zsirwigk.com/uagk/clwg.html | http://zlfajtor.com/hkwq/mfwx.html