BEYAZ BEZELER

Yarın tekrar eşimin ailesinin Tekirdağ'daki yazlıklarına gidiyoruz. Genelde her gidişimizde ben tatlı bişeyler yapıp götürüyorum. Onlarda tuzlu kısmını hallediyorlar :)Yarın götürmek içinde hem eşimin hem de ailesinin sevdiği "beze"lerden yapmaya karar verdim. Ben bezenin en çok şekillerini ve görünüşünü çok seviyorum. Umarım sizlerde beğenirsiniz..
Malzemeler ;

• - 3 yumurta akı
• - 5 çay bardağı toz şeker
• - 1 tutam tuz

tüm malzemeyi orta boy bir tencerenin içerisine koyup ağır ateşe alalım. Mikser ile devamlı çırparak yaklaşık 7 dakika pişirelim. Ateşten aldıktan sonra 10-15 dakika daha çırpmaya devam edelim. Ne zaman mikserin çırpma telini havaya kaldırdığımızda eğer karışım akmıyor sabit duruyorsa bezelerimiz pişmeye hazır hale gelmiş demektir. Fırın tepsisine pişirme kağıdı serelim. Krema sıkma torbasına (bende tupperware'in süsleme sihirbazı var) karışımı koyup pişirme kağıdının üzerine şekil vererek bezelerimizi sıkalım. 100-120 derecede pişirelim. Ne zaman bezeler sertleşirse fırından çıkarabiliriz demektir. Fırın telinde biraz soğuttuktan sonra bezelerimiz servise hazırdır.

Hepimize afiyet olsun :)

NEFİS ÇİKOLATALI KURABİYELER

bu kurabiyeyi 2 yaşındaki kızım yağmur bayıla bayıla yiyor. bende çocuklarınızı düşünerek tarifi sizlerle paylaşmak istedim.umarım hoşunuza gider

-1.5 su bardağı un
-100 gr tuzsuz tereyağı
-2 çorba kaşığı pudra şekeri
-1 yumurta
-yarım çay kaşığı karbonat

bol çikolatalı isterseniz ;
- 2 kare paket eti veya nestle sütlü çikolata
normal çikolatalı olsun derseniz;
- 1 paket(80gr) sütlü çikolata

hazırlanışı ;
önce unu bir kaba eleyin. daha sonra ortasını açın. ve diğer tüm malsemeyi ekleyin. tereyağını biraz oda sıcaklığında bekletip eklerseniz yoğurması daha kolay oluyor. en son hamur olduktan sonra çikolataları kırıp kırıp ekleyin. ve az daha yoğurun. fırını 180 dereceye getirin ve ısıtmaya başlayın. fırın tel ızgarasını dışarı çıkarın ve üzerine yağlı fırın kağıdı serin. kurabiyelerimizi fırın telinin üzerinde pişireceğiz. hamuru oklava
le 1 parmak kalınlığında açın. ben şekiller kullandım(ayı,tavşan,kalp vb.)kalıplar yardımı ile hamuru ayırın. yada kalıp yoksa bir çay bardağını şekil vermek için kullanabilirsiniz.ızgaramıza kurabiyelerimizi yerleştirdikten sonra 20-25 dak. pişirin. piştikten sonra en az 10 dak.tel üzerinde soğutun. afiyetler olsun