ARKADAŞIM "ASLI" ÇOK HÜNERLİYMİŞ..

Haftasonum Cumartesi'den başlayarak çok haraketli ve güzel geçti.. İlk önce Cuma öğleden sonra annemle birlikte Şişli'de ki Cevahir Alışveriş merkezine , bana gümüş pastalık aramaya gittik. Sevgili Işıl bana YKM 'de de gümüş pastalıklar olduğundan bahsetmişti. Bana en yakın YKM Şişli'de olduğu için bende Cevahir'i tercih ettim. Hemen YKM'ye koşa koşa gittik..çok güzel pasta tabakları vardı. Özellikle bu dönem çok şık ve farklı pasta tabakları gelmiş ama nedense benim aradığım tabak yoktu. Ama aradığıma benzer iki katlı gümüş pastalık buldum. Fotoğrafı burada. Bu tabağıda çok beğenerek aldım. Bir saat önce ise sevgili Tuğçe'den bir mail aldım ve aradığım tabağın Beyoğlu Mudo Pera'da olduğunu öğrendim. En kısa zamanda uçarak Taksim'e gidiyorum...Bu arada gümüş pasta tabağı aramalarımda bana yardım ettiğiniz için gerçekten çok teşekkür ederim :) benim için anlamını ifade edemem :)

Cumartesi sabahtan ise Aslı'nın evini arama çalışmalarım başladı. Aslında evi çok kolaydı ama benim hala OGS'em olmadığı için 2.köprüyü kullanmak zorunda kaldım ve Ümraniye'yi dolaşarak ancak Göztepeye ulaştım. Ama dönüş yolunda 2. köprü'yü kullanmak daha akıllıca oldu çünkü 1.köprü Bostancı'dan kapalıydı. Bu dönemki İstanbul trafiği ayrı bir post konusu..

Aslı, benim üniversiteden arkadaşım. Dokuz Eylül'de okurken, canım arkadaşım Ebru ile 2 sene aynı evi paylaştık. Ebru Maliye, ben İktisattım. Aslıcım, Ebruyla aynı sınıftaydı..onunla o vesile ile tanıştım..iyi ki de tanışmışız :) o dönemde evlerimizde buluşur, sabahları kahvaltı , akşamlarıda beraber yemek yerdik..üniversite dönemi ve İzmirim gerçekten muhteşemdi :)

Sonra dört senede okul bitti, ben Marmara'da Pazarlama master'ını kazandım. Hem okudum hem çalıştım. Ve Aslı ve Ebru ile olan iletişimimi hiç bitirmedim. Umarım hiçbir zamanda bitmez..





























Canım arkadaşım benim için çok hazırlanmış. İyi ki fotoğraf makinemi götürmüşüm. Menüsünde yok yoktu. Tabii o kadar şeyi yiyemedik. Biraz bana eve götürmem için yanıma verdi, kalanları Annesine götürdü. Tam üç tane pastamız vardı..Bir tanesi benim hediye yapıp götürdüğüm şeker hamurlu pasta, diğerleride kendi yaptığı pastalar..Bir tanede bir kazaya kurban gitmiş parfesi varmış, aman Allahımmm :))

Özellikle "patates mantısı" ve "kısır" benim favorilerim oldu :) Mutlaka "patates mantısı"nı aynı onun yaptığı gibi yapıp denemenizi tavsiye ederim. Çok lezzetli ve şık bir yiyecekti..

Menümüz;

• Patates mantısı
• Kısır
• Sosisli milföy böreği
• tuzlu kurabiyeler
• Nar ekşili patates salatası
• Tahinlikıtır
• Çikolatalı vişneli pasta
• Krem karemelli pasta
• Şeker hamurlu&çikolatalı pasta

PATATES MANTISI
































Gerekli malzemeler ;

• 3-4 adet patates
• 1/2 su bardağı yoğurt
• aldığı kadar un
• 1 paket kabartma tozu
• tuz + sevdiğiniz baharatlar
• 1 adet çiğden soğan
• 1 yumurta ( isteğe bağlı Aslı kullanmamıştı)
• 1 çay bardağı sıvı yağı veya eritilmiş margarin ( üzerine dökmek için)

Patatesleri küp küp keselim. Tüp malzemeyi karıştırıp kek kıvamında bir karışım elde edelim. Dikdörtgen büyük bir borcama veya fırın tepsisine dökelim.

170 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.

Piştikten sonra üzerine sıvı yağı veya eritilmiş margarini döküp fırın ısısında biraz daha bekletelim.

Üzerine sarımsaklı yoğurt ve yağda toz kırmızı biber hazırlayıp servis yaparken üzerine dökelim.

Enfes bir tattı..

Şeker hamuru ile yaptıyım pastanın tarifini ise detaylı olarak yazacağım. İçi bol çikolatalıydı. Hazır şeker hamuru kullandım..

Herkese sevgilerimle..

"YEMEK BLOGLARI" , HÜRRİYET'TEYİZ !!

Bugün Hürriyet Pazar ekinde Ezgi Başaran bizlerden bahsediyor..Sabah gazateyi almayı sabırsızlıkla bekliyorum :))

Haberin link'i için tıklayınız..

Devamı ;

Bu sabah gerçekten çok heyecanlı uyandım..gece haberin yayınlandığını görünce zaten heyecandan ölmüş ve bunu sizlerle hemen paylaşmıştım ki , sabah gazatenin gerçeğini elime alınca elim ayağım birbirine dolandı.. Sanki gazete sayfasından bana bakan "Burcu" ben değil de, başka bir çikolata ve pasta sever "burcu"ydu..Zaman Gazetesinden sonra ikinci defa çok heyecanlandım, artık üçüncüyü kaldırabilirmiyim bilmiyorum :) Umarım fazla abartmıyorumdur..çok mutlu oldum işte ...

Ama düzeltmek istediğim iki şey var. Biri 5-6 yıl özel sektörde haftada 6 gün full-time çalıştım ve 3,5 yıl önce Yağmur doğunca bu tempoya ara verdim. Diğeri ise İngilizce değil Matematik dersi veriyorum. Ama İngilizcelerine de çok yardım ediyorum :)

Ben aynı sayfayı çok sevdiğim diğer blog arkadaşımlarımdan sevgili Evcini, Portakal Ağacı, Sibel'in Kahvesi, Mis Kokulu Ekmekler, Hanife'nin Tarifleri, Zeytinağacı ve Tea Time ile paylaştım..ve tüm yemek bloglarını yürekten kutlarım..

Herkese sevgilerimle..

ARKADAŞIM'A HEDİYE..

ÇİKOLATALI TART..

Geçen gün yorumları okurken Meltem'in benden "çikolatalı tart" istediğini okudum. Çikolatalı tartı bende çok seviyorum. En son Alkent'te bulunan Butterfly'da çikolatalı tart yemiştim. Çok güzeldi ama içinde kullanılan kremaya tereyağı ve yumurta konulması ( çiğ olarak) beni her zaman rahatsız etmişti. Bende kendi hazırladığım tarta sadece çikolata ve krema kullandım. Kıvamı dışarıda yediğime çok benzedi, tadı daha lezzetli oldu ve içime sinerek yedim :)

Ben Eminönü Fermo'dan aldığım küçük kalıplara tartı hazırladım. Siz isterseniz büyük bir tart kalıbına aynı şekilde hazırlayabilirsiniz.

Gerekli malzemeler ;

Tart Hamuru için ,

• 1,5 su bardağı un
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 100 gr tereyağı ( oda ısısında bekletilmiş)
• 1/2 çay kaşığı karbonat
• 1 yumurta

İç kreması için ;

• 100 gr sıvı krema
• 60 gr sütlü çikolata
• 60 gr bitter çikolata

Kalıpları yağlamak için sıvı yağı

Öncelikle tart hamurumuzu hazırlayalım. Unu, pudra şekerini ve karbonatı hamur yoğurma kabına eleyelim. Tereyağını ufak ufak kesip unun üzerine ekleyelim. Yumurtamızı da kırıp hamurumuzu elimizle yoğurmaya başlayalım. Tereyağı iyice eriyip hamura karışana kadar hamuru iyice yoğuralım. Hamur oluşunca buzdolabı poşetine sarıp buzdolabında 20 dakika bekletelim.

Fırınımızı 180 dereceye getirip ısıtmaya başlayalım. Kalıplarımızı veya kalıbımızı sıvıyağı ile yağlayalım.

Hamurumuzu buzdolabından çıkartalım. Tezgahımıza biraz un serpiştirelim. Hamurumuzu merdane ile yarım parmak kalınlığında açalım. Bir su bardağının ağzı ile hamurdan yuvarlak parçalar çıkaralım. Eğer bütün yapacaksanız bu açtığınız hamuru tart kalıbına yağınız. Küçük küçük yapıyorsanız yuvarlak parçaların her birini kalıplara elinizle yerleştirin.

Yerleştirdikten sonra bir çatalla hamurun üzerine yer yere delikler açalım. Alüminyum folyo alıp her bir tartın üzerine birer parça koyalım. İçerisine nohut, fasulye gibi kuru bakliyat ilave edelim. Bu hamura ağırlık yapıp pişerken kabarmasını engelleyecektir.

Hamurlarımızı iyice kızarana kadar yaklaşık 40 dakika pişirelim. Piştikten sonra tezgahımızda soğumaya bırakalım.

Kremamız için, klasik bir şekilde kremamızı önce kaynatalım. Çikolatalarımızı küçük küçük kıyalım. Kaynamış kremanın içerisinde çikolatalarımızı eritelim. Ve devamlı karıştırarak ılıtalım. Bu işlem için kremayı ayrı bir kaba alıp, cezvenin sıcaklığından uzaklaştırın. Çok soğutmadan tartlarımıza paylaştıralım. Ve buzdolabına kaldıralım. En az 1 saat buzdolabında bekletmeliyiz.

Bu arada eğer hamurunuz çok az artarsa içerisine damla çikolata ekleyip kurabiye yapabilirsiniz. Ya da çok az kremanız artarsa herhangi bir meyveyi küp küp kesip bu kremaya batırıp ,üzerine birer kürdan batırıp bu dolabına kaldırabilirsiniz. Akşam yemekten sonra bu meyvelerden ikram edip süpriz yapabilirsiniz..

Hepimize afiyet olsun :)

GEZDİM GEZDİM VE BİR CHEESECAKE YAPTIM..

Evett, dün Eminönü'ne gittim. Bakalım bizim pastacılar ne alemdeler, yeni gelen değişik malzemeler var mı diye. Eminönü'ne gidince zamanda yolculuk yaparak eski İstanbul'a gitmiş gibi hissediyorum kendimi. Oralarda, o kalabalıkta dolaşmak, değişik işe yarar ürünler almak ve sonra eve dönüp aldıklarımı göstermek çok hoşuma gidiyor...

Öncelikle benim en sevdiğim yer olan Fermo'ya uğradım. İlk başta yerinde olmadığını düşündüm çünkü beklediğim vitrini ve yazısı yok olmuştu. Sonra inşaata benzer bir manzara gördüm gibi oldu, ama içeri başımı uzatınca Fermo'nun yenilendiğini ve malların daha tam yerleşmediğini gördüm, rahatladım :)

Yine her zaman ki ilgileri ile karşıladılar. İçerisi biraz daha genişlemiş ve ferahlamıştı. Çoğu aradığım malzemeleri ya torbalardan arayıp buldular ya da depolarından getirdiler. Daha çok pasta kalıbı ve süslemeleri satın aldım. Değişik süslemeler yapmayı kafama takmış durumdayım. İhtiyacım olan ve yeni gelen birkaç şey daha alıp , çok mutlu mesut dükkanı terk ettim :)

Sonra ki durayım ilk defa gideceğim Nüans oldu. Ben nedense bugüne kadar hiç Nüans'a gitmemiştim. Bana Fermo yetiyordu. Nüans'ın yeri gerçekten çok kolaymış. Mehmet Efendi Kuru Kahvecisinin sokağından girince soldan 67 no'lu dükan. Çok az aşağı doğru inmeniz gerekiyor. Fermo'ya göre hayli küçük bir dükkan ama çok güzel malzemeler var. Biraz sıkışık sıkışık dolanıyorsunuz. Herkese "pardon geçebilir miyim" demek zorunda kalsam da , aradığım pasta simlerini ve hayvanlı kalıpları orada bulmaktan çok mutlu oldum. Fermo kadar müşteriye ilgili değiller ama yine de sıcak bir ortamı var.

Gümüş pasta tabağını ise maalesef daha bulamadım. Bunun için Cevahir'e gideceğim. Bulur bulmaz hemen paylaşırım. Çünkü en şık bulduğum pasta tabağı çeşidi "gümüş" olandır benim için .


























Hafta sonu ,Pazar günü ise İkitelli'de ki Metro Gross markete gittik. Bir çok pastacılık malzememi oradan alıyorum. Kremamı, kakaomu, aromalarımı vb. Ama siz siz olun sakın bizim gibi Pazar gününü seçmeyin. Mümkünse hafta içi öğle saatlerini tercih edin. Çünkü hafta sonu inanılmaz bir yoğunluk vardı. Ne park yeri bulmak mümkün oluyor ne de alışveriş arabası :)

Dolaşırken sonunda Mascarpone peynirine rastladım. İki çeşidi vardı . Biri yerli üretim , biri ithaldi. İkisini de denemek için aldım. Biri ile cheesecake biri ile de Tiramisu yapmaya karar verdim. Bu yaptığım cheesecake'i yerli üretim olan ile yaptım..

Gerekli Malzemeler ;

• 400 gr mascarpone peyniri veya labne peyniri
• 1 su bardağı tozşeker
• 3 çorba kaşığı un
• 1 çay kaşığı vanilya
• 2 yumurta
• üzeri içiin ; 200 gr sütlü çikolata(ince ince kıyılmış)
• 200 ml sıvı krema
• alt taban için ; 200 gr bisküvi
• 150 gr tereyağı ( eritilmiş)

Öncelikle fırınımızı 180 dereceye getirip ısıtalım. 20 cm'lik kelepçeli bir kalıbın her yerini alümunyum folyo ile saralım. Buskivileri rondodan geçirelim. Tereyağını eritelim ve buskiviler ile iyice karıştıralım. Kalıbımızın altına bastırarak yayıp buzdolabında dinlendirelim.

Yumurta ve şekeri mikser ile iyice çırpalım. Vanilyayı katıp tekrar çırpalım. Unun ekleyip tekrar çırpalım. En son peynirleri ekleyip homojen bir karışım elde edinceye kadar çırpalım. Buzdolabından kalıbımızı çıkaralım. Karışımımızı buskivilerin üzerine dökelim. Önceden ısıttığımız fırınımızda üzeri kızarana kadar pişirelim. Piştikten sonra tezgahta ılınmasını bekleyelim.

Geri kalan 200 ml kremayı ocakta kaynatalım. Kaynadıktan sonra üzerine çikolataları ekleyip kremanın içerisinde çikolatanın erimesini devamlı karıştırarak sağlayalım. Ve pürüzsüz ve ılımış bir karışım elde edinceye kadar devamlı kaşık ile karıştıralım.

Çikolatalı karışımımızı tezgahta beklettiğimiz karışımımızın üzerine dökelim ve buzdolabına kaldıralım.

Buzdolabına kaldırıp en az 6-7 saat bekletelim. Ne kadar buzdolabında beklerse lezzeti o kadar oturur.

İsterseniz cheesecake'nizin içerisine çikolatalı buskivi parçaları ilave edebilirsiniz.. Ben üzerini süslemek için Ikea'dan aldığım "daim" çikolatasını kullandım.

Hepimize afiyet olsun..

FINDIK KROKANLI & ÇİKOLATALI PASTA VE SONUNDA..

Finduk zamanı için hazırladığım pasta.. Pastanın dış görüntüsünü Günal'ın bana hediye ettiği kitabın kapağındaki pastadan örnek aldım. Birde o pastayı gördüğümden beri her yerde gümüş pasta tabağı arıyorum. Akmerkez'deki Mudo'da bir tane gördüm ama tam içime sinmedi bilenler varsa lütfen bana yardımcı olsunlar, benim için ne kadar önemli olduğunu anlatamam..

Birde Hırsız- Polis dizisinin yakında başlayacağından bahsettim gerçekten bu diziyi hayranlık derecesinde çok seviyorum. Genelde pek televizyon ile aram yoktur ama bu diziyi keşfettiğimden beri hep o günü bekler oldum. Kurgusu, senaryosu, görüntüleri, oyuncuları, diyalogları her şeyi beni çok etkiledi. Diziyi ilk eşim keşfetmiş ve bana bahsetmişti özellikle "Aksak" karakterinin babasıyla olan diyaloglarında çalan fon müziği beni nerdeyse ağlatıyor birde sanırım ben aşk hikayelerini de çok seviyorum bir hırsızla polisin aşkı bana gerçekten derin geldi. Özellikle Timuçin Esen ve Uğur Yücel'in oyunculuklarına şapka çıkarmadan geçemeyeceğim benim için Hırsız-Polis 10 numara..

Pastada ise, görüntüyü kitaptan örnek aldım. ama keki, kreması ve krokan tarif olarak benim kafamın içinde oluştu eşim çok beğendi ve dün geceden beri yiyor. Bende maalesef aynen onun yolunu izliyorum :) evet, tarif aklımdan gitmeden hemen yazmalıyım...



Gerekli malzemeler ;

• 200 gr bitter çikolata ( mümkünse kuvertur )- benmaride eritilmiş
• 4 yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 çay kaşığı vanilya aroması ve dr.oetker'ın yeni çıkardığı vanilya esansı ( bir paket )
• 1 paket dr.oetker'ın yeni çıkardığı Ameretto aroması ( yada ameretto şurubu eklenebilir veya bulamazsanız bu malzemeyi eklemeyebilirsiniz)
• 1 su bardağı un
• 1 paket hamur kabartma tozu
• 1 su bardağı yoğurt
• 1/2 su bardağı sıvı yağı ( ben riviera zeytinyağı kullanıyorum )
• 2 tatlı kaşığı toz kakao

Kreması için ;

• 200 gr sıvı krema ( özellikle tikveşli veya eğer imkanınız varsa Metro'dan Rama marka krema kullanmanızı öneririm. Rama marka olan ithal bir ürün ve üzeri mor-beyaz renklerde )
• 200 gr kuvertur çikolata veya bitter

Krokan için ;

• 1 su bardağı ayıklanmış fındık içi
• 1 su bardağı tozşeker
• 1 çorba kaşığı margarin veya tereyağı

Öncelikle kekimizi pişiriyoruz. Ben kekin üzerine krema sürdüm ve üzerini krokanla süsledim. Siz bu keki pastayı çevirmek isterseniz krema miktarının iki katına çıkartıp yarısını ara kata sürebilirsiniz.

20 cm'lik bir kelepçeli kalıbı yağlayalım. Ben alt tabanına pişirme kağıdı yerleştiriyorum, yanlarına peçeteyi yağla ıslatıp sürüyorum. Fırınımızı 180 dereceye getirip ısıtmaya başlayalım.

Yumurta , şeker, vanilya ve ameretto aromasını birlikte çırpmaya başlayalım. 5 dakika çırptıktan sonra içerisine sırayla yağı ve yoğurdu ekleyelim ve 2-3 dakika daha çırpalım. Ayrı bir kapta unu, kabartma tozunu ve kakaoyu birlikte eleyerek harmanlayalım. Ve yumurtalı karışımımıza ilave edelim. Bu arada benmaride eritilmiş çikolatamızı da ilave edip tüm karışımı homojen hale gelene kadar iyice çırpalım.

Hazırladığımız kalıba karışımızı döküp önceden ısıtılmış fırınımızda yaklaşık 1 saat pişirelim. Pişip pişmediğini içerisine 1 kürdan sokarak anlayabiliriz. Kürdana kekin yapışmaması yeterlidir.

Kekimiz piştikten sonra tezgahta soğumasını bekleyelim.

Bizde bu arada krokanları hazırlayalım. Fındığı, şekeri ve yağı bir tencere alıp orta ateşte devamlı tahta kaşıkla çevirerek kavuralım. Şekerin ve yağın iyice eriyip hafif kahverengi bir renk alana kadar pişirmemiz gerekmektedir. Bir fırın tepsisine yağlı kağıt serip üzerine hazırladığımız karışımı dökelim ve üzerini kaşıkla düzleştirip soğumaya bırakalım.

Krema için , sıvı kremayı orta bir cezvede kaynatalım. Çikolatamızı küçük küçük keselim. Ve kaynamış kremanın içerisine çikolatayı ekleyip iyice tahta kaşıkla karıştırarak malzemenin birbirine karışmasını sağlayalım. 10 dakikalığına buzdolabına kaldırıyoruz.

Bu arada kekimizi kabından çıkartalım. Donan krokanı küçük küçük parçalar halinde kırıyoruz.

Kremamızı dolaptan çıkaran, büyük pastacı spatulası ile kekimizi gelişi güzel sıvıyoruz. Özellikle gelişigüzel sıvamak pastaya ayrı bir hava verecektir. Kremamız bittikten sonra pastanın üzerine krokanlarımızı serpiştiriyoruz.

Pastamızı buzdolabında 1 saat beklettikten sonra servis yapabilirsiniz. Eğer yumuşak pastalardan hoşlanıyorsanız yemeden yarım saat önce buzdolabında çıkarmanızı öneririm..

Herkese afiyet olsun..

veee..
























Beklediğim gün 21 Eylülmüş..

YAĞMUR VE ANNESİ PANCAKE'İ ÇOK SEVİYOR..

Tatilden geriye kalan pancake'lerimiz oldu..Pancake, Amerikan kahvaltılarının vazgeçilmez bir lezzetidir..bizler çok sık yapmayız hatta belkide çoğumuz hiç yapmamışızdır..ama arada, haftasonu kahvaltılarındave brunchlarda yapılabilecek değişik bir tarif olduğunu düşünüyorum..
Ben pancake yapımını ilk Zanussi'nin Brunch kursunda öğrenmiştim. Kolay gibi gözükse de yapımı , en önemlisi pişirmesi biraz zahmetlidir. Biraz yapa yapa deneyim kazanılması gereken ve yakmadan az pişirilmesi gereken bir yiyecektir.. Kursta hepimiz pancake'leri pişirirken ya çok kalın yapıyorduk ya da istemeden yakıyorduk. Bugün sabah ta pişirirken ilk yaptıklarım çok güzel oldu ama sonrakileri biraz yaktım :( nedeni ise tava çok ısınınca eğer tavayı tekrar yağlamadan pancake'i dökerseniz pancakeler 1 dakika içinde yanıyor..bu deneyim bana iyi bir ders oldu..
Tarifinde ise kurstan öğrendiğimin aynısını yapmadım. Çünkü o tarif nerdeyse 20 kişilikti. Günal'ın getirdiği kitaptan ve kurstaki tarifi birleştirip kendi mantığıma göre bir tarif oluşturdum. Sonuçta tatilde yediğimizin daha lezzetlisini, görüntü olarakta daha başarısızını yapmış oldum..
























Yağmur sadesini, bende tabii ki Nutella'lısını yedim :) Çikolata severlere Nutella'lı yemesini şiddetle tavsiye ederim.. pancake'in yanındaki yeşil bebek ise tatilden bizimle dönen ikinci Bodrum hatırası :)

Gerekli malzemeler ; ( yaklaşık 10 adet için )

• 1 orta boy yumurta
• 8 çorba kaşığı tereyağı ( eritilmiş )
• 2 çorba kaşığı tozşeker
• çay kaşığının ucuyla tuz
• 3/4 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1/2 su bardağı süt
• 1/2 çay kaşığı vanilya esansı veya 1 çay kaşığı toz vanilya
• ayrıca pişirmek için tereyağı veya becel

Öncelikle yumurta , şeker ve vanilyayı çırpalım. Bu arada tereyağını eritelim. Un, kabartma tozu ve tuzu ayrı birkapta eleyelim. Yumurtalı karışıma unlu karışımı ekleyip çırpmaya devam edelim. Karışımı çırparken sütü ve erimiş yağı yanımızda bulunduralım. Çırparken biraz süt ekleyelim karışıma yedirelim. Sonra yağı ekleyip karışıma yedirelim. En son tekrar sütü ekleyip karışıma çırpmaya devam edelim. Karışım homojen görünümde ve akışkan olmalıdır.

Tavamızı ısıtalım. Bir parça tereyağını tavada eritelim. Birer çorba kaşığı karışımdan dikkatlice, oval veya yuvarlak bir şekil vererek tavaya dökelim. Bir dakika içinde hemen bir tarafı kızaracaktır, hemen dikkalice diğer tarafını spatula ile çevirin. Taraflarını yakmadan hafif kızartarak pişirmeye dikkat edelim . Bir tur piştikten sonra ikinci tur için tavaya tekrar tereyağı sürün ve karışımdan öyle dökün. Eğer yağlamadan pişirirseniz pancakeler 1 dakka dolmadan bile hemen yanacaktır.

Pancakelerimizin yanında reçel, peynir, nutella veya sade olarak servis yapabilirsiniz.Özellikle çocukların çok hoşuna gidecektir..

Hepimize afiyet olsun :)

ÇİKOLATA AŞKIMI ARTIK HERKES BİLİYOR..

Dün eşimin ailesinin yazlıklarına bu dönem son defa olmak üzere gittik..çünkü herkes artık İstanbul'da ki evlerine dönüyor. Son yazlık günümüzde bizleri çok güzel menüler bekliyordu. Domatesli Arnavut Böreği, Patates Salatası, Mercimek köftesi, Patates topları ve benim son dakika yaptığım Muzlu Çikolatalı kuplar..
Fotoğraf makinemi yanıma almayı ne yazık ki unuttuğum için istediğim fotoğrafları çekemedim :( bende cep telefonum ile çektim ama onlarıda 3 saattir süren uğraşmalarıma rağmen bilgisayarıma yükleyemedim ve onları maalesef yayınlayamıyorum..

Aslında bugün yaptığım kupların tarifin yayınlamak istiyordum ama fotoğraflarını yayınlayamadığım için maalesef tarif başka bir zamana kaldı..

Birde dün çok mutlu olduğum bir şey başıma geldi..Vildan ablamın kızı ve bloguma devamlı yorum bırakan, pastaları çok seven sevgili yeğenim Günal , haftasonu 2 aylık gittiği Amerika yolculuğunda geri döndü..ve bana , beni inanılmaz mutlu eden bir hediye getirmiş..bir çikolata kitabı :) gerçekten çok ama çok mutlu oldum ve ona buradan tekrar çok teşekkür etmek isityorum :))
Kitapta inanılmaz güzel görüntüler ve bilgiler var..şu an iki tarif bana "beni yap beni yap" diye gülümsüyor..sanırım hemen bu haftasonu birini deneyeceğim..

Yarn sabah ise Yağmur'a pancake yapmayı planlıyorum. Muhtemele yarın pancekeler gelecek :)

Birde bir süprizim olacak :) Dün yeğenim Pınar'dan harika birşey öğrendim. Bir kurabiye süsleme oyunu..bu oyun sayesinde sanal olarak kurabiyeler süsleyebilir ve süsleme çalışmalarını sanal olarak yapabilirsiniz..İşte linki burada..

Tüm inananların bu güzel gecesini , Berat Kandilini kutlarım..

Herkese sevgilerimle..

TATİL BİTTİ..

Tatil için Bodrum'a gittik.. tatilleri her zaman sevmişimdir, peki tatil köylerini her zaman severmiyim diye sorarsanız cevabım "ihtiyaç duyulduğunda evet" olurdu.. ne zaman ihtiyaç duyulur sorusuna cevabım ise, çok dolaşmak istemediğim, deniz, güneş, kum üçlüsünü doya doya yaşamak istediğim, ve kafamı toparlamak istediğim zaman..

Bazen belli bir süreden sonra tatil köylerinde hayat rutine dönüşüyor ama yine de deniz, güneş, kum vb. faktörler insanı kendine getiriyor..

Tatilde düşünülen kalabalıktan uzaklaşmak ve sakin sakin dinlenmekse, Bodrum'u tavsiye etmem..çünkü Bodrumun içi çok kalabalık ve hiçte sakin değil..bir gece Bodrum'a indik ve ben kalabalıktan bunalıp hemen otelimize geri dönmek istedim. Otel ise çok kalabalık olmasına rağmen iyi yapılan orginazsyon sayesinde sanki tenha ve sakin görünümündeydi..Bu bize çok ilginç geldi..başka gittiğimiz tatil köylerinde hep bir yoğunluk ve sıkıcılık yaşardık. Burada ise ilk gittiğimiz gün "acaba otel boşmu" diye düşünmeden geçemedik..Hayır otel boş değildi hatta tüm odaları doluydu ama görünümü sakindi..bu çok hoşumuza gitti..



























Deniz harikaydı, kumsalı ve koyu muhteşemdi..hatta ben kapalı yüzme havuzuna bayıldım ( havuzları sevmediğim düşünülürse ) benim en çok aradığım kum ise burada vardı ve yüzümüz hep güldü :) Yağmur ilk gün gaza gelip denize girdi..ama sonraları vazgeçti ve çocuk yüzme havuzuna girmek istedi. Sonra havuzada girdi hatta birkaç yüzme deneyimide yaşadı ama sonra ondanda vazgeçti..Çocuk külübünü keşfettik ve çoğu öğle saatini oyun oynarak geçirdi..bizde eşimle Yağmurla gidemediğimiz kıyılara, uzak noktalara gittik.























Gittiğimiz tatil köyünün birde adası vardı. Burada sabahları denize girilebiliniyordu , akşamlarıda büyük bir açık hava diskosuna dönüşüyordu..Özellikle gittiğimizin ikinci günü 30 Ağustos bayramımıza denk geldi. O kadar güzel kutladık ki hayatımda bu kadar güzel kutladığımı hatırlamıyorum. Önce sabah otel tarafında büyük bir partiyle kutlandı, akşamda adadaki büyük diskoda havayi fişekler eşliği ile kutlandı. Otelde kalanların %80'i belkide daha fazlası turist olduğu düşünülürse iyi bir tanıtım oldu. Heryer kırmızı beyaz Türk bayrakları ile doluydu. Herkese bayrak dağıtıldı. Çok güzeldi çok..























Hergün gönderdiğiniz yorumlara cep telefonumuzdan bağlanıp okumayaçalıştım. Birkaç kere cevap yazmayı denedim ama cep telefonu internet bağlantımız hemen düştüğü için pek kolay olmadı. Moral bulmaya gittiğimiz tatilim sizlerden gelen güzel yorumlar sayesinde daha da moral verici oldu..bunun için herkese çok teşekkür ederim..herbir yorumu okurken çok heyecanlandım ve mutlu oldum :)

En baştaki fotoğraf ise sabahları Yağmurla yediğimiz "pancake"lere ait..Yağmur sadesini bende bol çikolatalısını yiyordum :) artık sabahları evde de Yağmur pancake istemeye başladı..en kısa zamanda pancake tarifini sizlerle paylaşacağım ..ama benim favorim tabii ki "Nutellalı Pancake" olacak :)

Herkese sevgilerimle..

BİR ÇAY MOLASI VERİYORUM..

Nihayet beklediğimiz tatile yarın sabah çıkıyoruz :) Çok mutluyum, heyecanlıyım ve aklımı burada bırakıyorum..Özellikle bu dönem bloguma çok sarıldım ve pastacılık işi beni daha da çok heyecanlandırmaya başladı..insan hayatta sevdiği işi yapmalı diye düşünüyorum. Benimde hayatta sevdiğim iki iş var ; biri öğretmenlik biri de pastacılık..belki bir zaman gelir iki işi bir arada çok severek yapabilirim.. Döndüğüm zaman daha yoğun bir pastacı olmak istiyorum..






























Tatile çıkmadan önce, pazar günü, aile büyüklerimizi ziyaret etmek istedik..Yeşilliklerin ve denizin kenarında güzel bir yaz tatili geçiriyorlar..Bende ne zaman oraya gitsem keyifleniyor, güzel fotoğraflar çekiyor ,akşamları Vildan Ablalarla birlikte nargile keyfi yapıyr ve maalesef çok güzel yemekler yiyorum..orada 1 hafta kalsam geriye 10 kilo alıp dönerim..zaten kilolara korkulu gözlerle bakan ben , her seferinde çekine çekine "yememeliyim" avutmalarıyla yinede bana ikram edilen herşeyi yiyerek, evime geri dönüyorum..

Çalışma günlerini de, tatil günlerini de, pazar günlerini de seviyorum..

Şimdi biraz dinlenip ( Yağmur izin verirse), belki çok az renk değiştirip ( bildim bileli hep beyazım, en son çocukken bronzlaştım ), birazda çok özlediğim denize girip ( havuza değil denizeeee ) geri dönmek istiyorum..

Bugün gün içerisinde bilgisayarımın başında olacağım ama yarın yolda olacağım..hepinizi çok özleyeceğim..

en sona eklemek istediğim ve bazı arkadaşlarımın sorduğu "bebek takip çizelgesi"ni neden kaldırdığım sorusuna üzülerek cevap vermek istiyorum ki , geçirdiğim bir rahatsızlıktan dolayı iki haftadır hamile değilim..

Herkese sevgilerimle..