Cuma, Temmuz 15, 2005

the cook next door!


Sevgili Semaver ve Başak beni sobelemiş ! Bende hemen cevaplarıma geçmek istiyorum..

İlk mutfak maceran neydi? Neler hatırlıyorsun?
İlk mutfağa girdiğimde çok küçük olduğumu hatırlıyorum. Ve babama tatlı yapma derdinde olduğumu da!Çikolataları eritirdim ve babama muhallebi pişirirdim. Ve zorlada yedirirdim..

Yemek yapma stilini en çok etkileyen kim?
Beni 16 yaşıma kadar annemin teyzesi olan Hikmet teyzem büyüttü. Ve teyzem mutfağı çok seven ve çok ta güzel yemekler hazırlayan bir bayandı. Sanırım stilimi ondan almışım. Birde halam beslenme uzmanıdır. Onuda mutfaktayken çok incelemişimdir. Ondanda birşeyler kaptığımı düşünüyorum.

Yemeğe ve yemek yapma dünyasına ilgini kanıtlayan bir resmin var mı? Bize göstermek istermisin?
Sanırım sitemde yayınladığım pasta yarışmasındayken çekilmiş olan resimlerim biraz olsun ilgimi kanıtlar..

Mutfakta fobin var mı? Avuçlarını terleten bir yemek mesela?
Evet var. Tencere yemekleri ve kızartma yapmak. Birde soğan kavurmak. Ama mecburen hepsini yapıyorum.

Mutfakta hangi yardımcını vazgeçilmez buluyorsun? Alıpta çok gereksiz bulduğun nedir mutfakta?
Mikserimi,süzgeçlerimi,küçük işlevsel kaplarımı ve spatulamı. Çok gereksiz olan bişeyim olmadı. Hepsini kullanıyorum.

Bir kaç garip belki de komik yemek çeşidi söyle, senin sevdiğin ama senden başka kimsenin sevmeyeceğini düşündüğün bir yemek.
Nutella ile Beyaz peynir yemeği çok seviyorum. Benim çevremde bunu yapan başka birini hiç görmedim. Ve türlü lezzete açığım.(aşırılı etli lezzetler hariç)

Hangi 3 malzemeden veya yemekten vazgeçemezsin?
çikolata, çikolata, çikolataaa! onun dışında yoğurt ve zeytinyağı.

Üç kısa soru daha
En çok sevdiğin dondurma çeşidi...
Tahmin edeceğiniz gibi çikolatalı dondurma. Özellikle Madonunki. Birde İzmir Bostanlıda bulunan Bravo pastanesinin yoğurtlu dondurmasını çok beğendim.

Asla yemeği düşünmediğin şey...
İşkembe,kokoreç,beyin,dil,tuzlama vs...

Özel bir yemeğin/spesiyalin var mı?
Çikolatalı pasta ve tatlılar dışında, sebzeli ve peynirli her türlü kiş yapmasını çok seviyorum. Ve kişlerim çokta beğenilir. Tariflerini sitede yayınlayacağım.

Seni sobeleyen aşçı:
Sevgili Semaver ve Başak.

Senin sobelediğin 3 aşçı:
Bilmiyorum kabul edermi ama Ruki, Binnur ve Sevgi

13 yorum:

Hatice dedi ki...

merhaba sevgili burcu, davetimi kabul edip cevapladığın için teşekkürler...
asla yemeği düşünmediğiniz sorusunun cevabı konusunda hemfikiriz sanırım:)
bu arada blogun hayırlı olsun, güzel paylaşımlarının devamı dileğiyle...
sevgiler...

pastaci dedi ki...

merhaba hatice,
bende sana beni davet ettiğin için çok teşekkür ederim çünkü daha yeniyim :)ama uzun zamandır bu işle uğraşıyorum. blog için söylediğin nazik sözlerin içinde teşekkür ederim. ben zaten seni hep takip ediyordum.
sevgiler..

Basak dedi ki...

Merhaba, benim kapımı çalan Gülşen ve Devletşahın sorularını yanıtladıktan sonra seçtiğim üç komşudan biri sizdiniz. Sonra internet bağlantımda bir sorun oldu ve size haber veremedim. Görüyorum ki bu arada ebelenmişsiniz bile. :)
Sevgilerle...:))

pastaci dedi ki...

sevgili başak,
güzel davetin için teşekkür ederim.
tekrar ebelenmek daha da güzel :)

bintom22 dedi ki...
Bu yorum bir blog yöneticisi tarafından silindi.
Binnur dedi ki...

sevgili burcu,
karsilikli sobelenmek hos oldu.
siten cok ihtac acici..
sevgiler
binnur

CİHAN dedi ki...

TARİFE

CİHAN dedi ki...

TARİFE

May dedi ki...

Well done!
[url=http://uoofrqxe.com/uxqv/xucb.html]My homepage[/url] | [url=http://bqmyzmjw.com/kkiy/jdnf.html]Cool site[/url]

Jack dedi ki...

Good design!
My homepage | Please visit

Lori dedi ki...

Thank you!
http://uoofrqxe.com/uxqv/xucb.html | http://xpxshphs.com/fqgr/pvmf.html

Naide dedi ki...

Merhaba Burcu hanım.Benim oğlum da senin gibi nutella veya sarellenin yanında peynir yiyenlerden:)Yani bu konuda yalnız değilsin.Siteni ve tariflerini çok beğeniyorum.Başarılar ve tebrikler canım.
Naide

pastacı dedi ki...

naide hanım, çok teşekkür ederim..