the cook next door!

Sevgili Semaver ve Başak beni sobelemiş ! Bende hemen cevaplarıma geçmek istiyorum..

İlk mutfak maceran neydi? Neler hatırlıyorsun?
İlk mutfağa girdiğimde çok küçük olduğumu hatırlıyorum. Ve babama tatlı yapma derdinde olduğumu da!Çikolataları eritirdim ve babama muhallebi pişirirdim. Ve zorlada yedirirdim..

Yemek yapma stilini en çok etkileyen kim?
Beni 16 yaşıma kadar annemin teyzesi olan Hikmet teyzem büyüttü. Ve teyzem mutfağı çok seven ve çok ta güzel yemekler hazırlayan bir bayandı. Sanırım stilimi ondan almışım. Birde halam beslenme uzmanıdır. Onuda mutfaktayken çok incelemişimdir. Ondanda birşeyler kaptığımı düşünüyorum.

Yemeğe ve yemek yapma dünyasına ilgini kanıtlayan bir resmin var mı? Bize göstermek istermisin?
Sanırım sitemde yayınladığım pasta yarışmasındayken çekilmiş olan resimlerim biraz olsun ilgimi kanıtlar..

Mutfakta fobin var mı? Avuçlarını terleten bir yemek mesela?
Evet var. Tencere yemekleri ve kızartma yapmak. Birde soğan kavurmak. Ama mecburen hepsini yapıyorum.

Mutfakta hangi yardımcını vazgeçilmez buluyorsun? Alıpta çok gereksiz bulduğun nedir mutfakta?
Mikserimi,süzgeçlerimi,küçük işlevsel kaplarımı ve spatulamı. Çok gereksiz olan bişeyim olmadı. Hepsini kullanıyorum.

Bir kaç garip belki de komik yemek çeşidi söyle, senin sevdiğin ama senden başka kimsenin sevmeyeceğini düşündüğün bir yemek.
Nutella ile Beyaz peynir yemeği çok seviyorum. Benim çevremde bunu yapan başka birini hiç görmedim. Ve türlü lezzete açığım.(aşırılı etli lezzetler hariç)

Hangi 3 malzemeden veya yemekten vazgeçemezsin?
çikolata, çikolata, çikolataaa! onun dışında yoğurt ve zeytinyağı.

Üç kısa soru daha
En çok sevdiğin dondurma çeşidi...
Tahmin edeceğiniz gibi çikolatalı dondurma. Özellikle Madonunki. Birde İzmir Bostanlıda bulunan Bravo pastanesinin yoğurtlu dondurmasını çok beğendim.

Asla yemeği düşünmediğin şey...
İşkembe,kokoreç,beyin,dil,tuzlama vs...

Özel bir yemeğin/spesiyalin var mı?
Çikolatalı pasta ve tatlılar dışında, sebzeli ve peynirli her türlü kiş yapmasını çok seviyorum. Ve kişlerim çokta beğenilir. Tariflerini sitede yayınlayacağım.

Seni sobeleyen aşçı:
Sevgili Semaver ve Başak.

Senin sobelediğin 3 aşçı:
Bilmiyorum kabul edermi ama Ruki, Binnur ve Sevgi