HAFTASONU PASTASI

Haftasonları ailemizle vakit geçirme zamanıdır. Ya da dostlarımızla akrabalarımızla beraber olma zamanlarıdır. Demek istediğim haftasonları değerlidir. Güzel sofralar kurulur güzel sözler söylenir gülünür sevinilir bazende ağlanır. Ama tüm duygular çoşkuyla yaşanır. Bu değerli vakitlerde ev yapımı güzel bir pasta tüm aileyi veya arkadaşları aynı sofraya toplamazmı hiç..bence toplar :)Bende haftasonu sofralarına yakışacağını düşündüğüm bol meyvalı ve çikolatalı bir pasta tarifi vermeyi istedim. Umarım hoşunuza gider..

Gerekli malzemeler ;

Pandispanya için ;

• 5 adet yumurta
• 1 yumurta sarısı
• 1 su bardağından biraz fazla un
• 1 kahve fincanı buğday nişastası
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• yarım paket vanilin

Ara krema için ;

• 1 paket krem şanti
• 1 su bardağı soğuk süt
• 1 paket meyvalı rondo büskuvi
• 1 paket eti tutku büskuvi

Diğer malzemeler ;

• 1 paket muz jölesi
• 1 paket krem şanti
• 1 paket krema sertleştiricisi
• 1 bardak soğuk süt
• 1 iri şeftali
• 1 küçük muz
• damla çikolata veya çikolata parçacıkları(pasta süsleme için)

Öncelikle pandispanyamızı hazırlamamız gerekiyor. Fırınımızı 175 dereceye ayarlayalım. 22 cm'lik bir yuvarlak kek kalıbını yağlayalım. Yumurta ve şekeri derin bir kapta mikser ile iyice çırpalım.Karışım beyaz renk alana kadar çırpılması gerekiyor. Bu aşamadan sonra sırasıyla sütü ve yağı ekleyelim. Ayrı bir kapta unu,nişastayı ve vanilyayı eleyelim. Ve diğer karışımımızla çırpalım. Yağladığımız kek kalıbına karışımımızı dökelim. Ve önceden ısıttığım fırınımızda pandispanyamızı yaklaşık 40 dakika kadar pişirelim. Piştikten sonra pandispanyamızı soğumaya bırakalım.

Ara kremayı hazırlamak için kremşantimizi 1 bardak soğuk süt ile çırpalım. Büskuvileri rondodan geçirip toz haline getirelim. Toz haline getirdiğimiz büskuviler ile kremşantiyi iyice karıştırıp sırası gelene kadar buzdolabında bekletelim.

Muz jölesini üzerindeki tarife göre hazırlayalım. Pandispanyamızı ortasından ikiye bölelim. Ve her iki tarafınıda jöle ile ıslatalım. Pastamızın arasına hazırladığımız ara kremayı sürelim. Şeftalimizin yarısını dilimleyelim ve ara kremanın üzerine dizelim. Pastamızın üzerini diğer kalan pandispanyamız ile kapatalım.

Pastamızın üzerine sürmek için 1 paket kremşantiyi 1 bardak soğuk süt ile çırpalım. Çırptıktan sonra 1 paket krema sertleştiricisi ekleyelim. Hazırladığımız kremayı pastamızın her yanına eşit miktarda spatula ile sürelim. Birazını süsleme için ayıralım. Pastamızın yanlarını çikolata parçacıkları ile süsleyelim. Bu aşamanın resimlerini yine çekemedim çünkü yine evde Yağmurlaydım..Tek başımada o işlemi görüntülemek neredeyse imkansız. İnşallah diğer sefere bu işlemi gerçekleştireceğim. Yinede kısaca özetleyeyim;

Önce fırın pişrme kağıtlarında dikdörtgen şeklinde bir parça keselim. Parça çikolatalarımızı bu kağıdın üzerine azar azar dökelim. Pastanın yan taraflarına kağıdı elimizle yapıştırıp çektiğimiz zaman çikolatalar orada kalır.

Pastanın yanlarını hallettikten sonra üzeri için muzlarımızı ve şeftalilerimizi dilimleyelim. Kalan kremşantiyi süsleme poşetine koyalım. Ve yanlarına azar azar sıkarak süsleyelim. Pastanın ortasınada meyvalarımızı dizelim. Ve üzerilerine kalan muz jölesinden fırça ile sürelim. Ben ayrıca tozşekerde serpiştirdim.

Pastamızı buzdolabında en az bir gece ya da 4-5 saat bekletelim. Ne kadar beklerse o kadar güzel olacağınıda unutmayalım..

Hepimize afiyet olsun :)