NAR YE- ÇİKOLATALI NARLI TARTÖLETLER

Nar seçimi her ne kadar muhteşem bir fikir olsada benim için çok zor bir seçimdi. Çünkü narı sadace güllacın üzerine süs veya aşurenin üzerine süs olarak kullanan birisiyim. Bir aydır ne olabilir diye düşünüp duruyordum. En sonunda şöyle bir karar verdim , canım o ara ne çekiyorsa onlardan yapayım ve nar ile tadlandırayım. Bu hafta canım çikolata tart çekti. Nar çikolataya yakışırmı hiç bir fikrim yoktu. Hemen mutfakta çalışmalara başladım. Bol çikolatalı küçük tartoletler pişirdim. Ve en son üzerilerine bolca nar serpiştirdim. Sonuçmu nasıldı, bana göre harika !
Hem tad uyumu çok bşarılı oldu hem de görünüşleri..utanmasam sevecektim "aman ne şirnsiniz" diye..
Bu vesile ile Dilek'e çok teşekkür ediyorum, hem bana narla tartlar pişirttiği için hemde narı seçmiş olduğu için :)

Gerekli Malzemeler ;

Tart hamuru için ,

• 120 gr oda ısısında yumuşamış tereyağı
• 1 su bardağı + 3/4 su bardağı un
• 3 çorba kaşığı pudra şekeri
• 3 çorba kaşığı toz kakao
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1 yumurta

Kreması için ,

• 1,5 su bardağı sıvı krema
• 2 kare paket bitter çikolata (160 gr)

Üzeri için,

• yarım iri nar

Öncelikle tartımızı hazırlayalım. Bunun için 6 küçük dar tartölet kalıbına ve ilaveten 2 orta küçük boy tartölet kalıbına ihtiyacımız var.
Un,pudra şekeri,kakao ve kabartma tozunu eleyerek hamur yoğurma kabımıza koyuyoruz. Üzerine küçük küçük parçaladığımız tereyağımızı ve yumurtamızı ekliyoruz.Ve yoğurmaya başlıyoruz. Güzel, yumuşak bir hamur elde etmemiz gerekiyor. Fırınımızı 180 dereceye ayarlayıp ısıtmaya başlayalım. Bu arada kalıplarımızı yağlayalım. Hamurumuzdan cevizden az büyük parçalar koparıp kalıplarımıza yayalım. Çatalla yer yer delikler açalım. Ve fırın telinde 20 dakika kadar pişirelim. Piştikten sonra fırınımızdan tartlarımızı çıkarıp soğumaya bırakalım.




Kremamız için çikolatalarımızı benmari usülü eritelim. 1,5 su bardağı sıvı kremamızı 5-6 dakika yüksek devirde çırpalım. İçerisine eritilmiş çikolatayı ekleyip 3 dakika daha sertleşinceye kadar çırpalım.

Tartlarımızı kalıplarından çıkaralım. Kremamızı krema sıkma torbamıza koyalım. Ve yıldız şeklindeki ucumuzu kullanalım. Tartların içerisine kremamızı düzgünce sıkalım.

Üzerilerine ayıkladığımız narlarımızı bolca dökelim. İsterseniz hemen servis yapabilirsiniz, istersenizde buzdolabın 1-2 saat bekletip servis yapabilirsiniz. Ama çok donmuş bir tartölet bana göre çok lezzetli olmuyor.

Hepimize afiyet olsun..