EN KOLAY ÇİKOLATALI PASTA..

Artık yoğunluğumun son günlerini yaşıyorum..okulların tatil zamanı yaklaştıkca bende sınavları ,sözlüleri tamamlama gibi bir telaşa düştüm. Son bir hafta içerisinde tüm sınıflarımı yazılı yaptım..onlardan çok ben yoruldum..şimdi bu üç boyunca hatta daha kısa sürede, yazılıları değerlendirmek zorundayım. Sözlülerini tamamlamak , ödevlerini okumak zorundayım..Zorundayım diyorum ama aslında hiç şikayetci değilim, zevk alarak yapıyorum..özellikle yazılı kağıtları başarılı olunca içimi tarif edilemez bir mutluluk sarıyor..ama yazılı kağıtları kötü olanlarda ise gerçekten çok üzülüyorum ve ek nerelerden not verebilirim diye saatlerce düşünüyorum..o yüzden benimkiler bu kadar uzun sürüyor galiba..
Pastaya gelince ,
Aslında çilekle yapılması planlanan bu pasta, çilek bulunamayınca muz ile yapılmasına karar verildi.. Çok kısa sürede misafirlere ikram edilmesi gereken yada çikolatalı tatlı krizlerimizin yaşadındığı o uç noktalarda imdadımıza yetişebilecek lezzetli bir pasta tarifi..
Ayrıca iyi bir fanus içerisinde ,buzdolabında bir hafta boyunca aynı yumuşaklığı ve lezzetiyle saklanabiliyorda..

Gerekli malzemeler ;

Pandispanya için ;

• 3 yumurta
• 11 yemek k.un
• 11 yemek k.şeker
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabatma tozu
• 3,5 yemek kaşığı kakao

Kreması için ;

• 200 ml sıvı krema (bir küçük kutu)
• 240 gr bitter çikolata

Arası ve üzeri için ;

• istediğiniz mevsim meyvesi, özellikle çilek ve muz çok yakışıyor.

Öncelikle pandispanyamızı hazırlıyoruz. Fırınımızı 180 dereceye getirip ısıtmaya başlıyoruz.

şeker, yumurta ve vanilyayı önce iyice çırpın. daha sonra ayrı bir kapta un,kakao ve kabartma tozunu eleyin ve yumurtalı karışıma ekleyip tekrar çırpın. 26cm'lik bir kelepçeli kalıba önce altına yağlı fırın kağıdı kesip serin üzerinede kek karışımını dökün ve 180 derece fırında 20-25 dakika pişirin.

Pandispanyamızın piştikten sonra soğuması için bekleyin.

Orta boy bir cezveye sıvı kremamızı ilave edelim ve kaynatalım. Dikkat edilmesi gereken, kremanın çok çabuk kaynamasıdır.Dibinin tutmamasına dikkat edin. Çikolatalarımızı ince ince kıyalım ve kaynayan kremanın içerisine atıp devamlı karıştırarak çikolataların erimesini sağlayalım.

Çikolatalar eriyince kremamızı soğumak için en az 1-1,5 saat bekleyelim. Kremanınbiraz kendini toparlaması ve donması gerekmektedir.

Daha sonra kekimizi ortadan ikiye bölelim. İsterseniz biraz ılık sütle keki ıslatabilirsiniz. Arasına biraz krema dökelim. Kremanın üzerine küçük küçük doğradığımız meyveleri serpiştirelim. Meyvelerin üzerine biraz daha krema dökelim. Pandispanyanın diğer yarısını üzerine kapatalım ve en son pastanın her tarafını krema ile kaplayalım.

Süslemesini kendi zevkinize göre kullandığınız meyveler ile yapabilirsiniz. Eğer vaktiniz daha da kısıtlıysa hazır pandispanyada kullanabilirsiniz.

Hepimize afiyet olsun..