KURABİYE ÇALIŞMALARI..

Bir haftadır yoğun bir şekilde kurabiye yapıp duruyorum :) Kurabiye yapmayı bu kadar çok seveceğimi bilmiyordum ama özellikle yılbaşı kurabiyesi yapmaktan çok zevk aldım. Kurabiye yapmak, sizin hayal dünyanıza göre yön verilebilecek bir hobi bence..ve hediye olarak sevdiklerinize götürmek gerçekten çok güzel bir süpriz oluyor..

Kazım Karabekir Vakfının kermesine yıldızlı ve kalpli kurabiyelerden yapıp fotoğraftaki gibi poşetleyip götürdüm. Ve birde küçük browniler yapıp onlarıda poşetledim. Sevgili Suzan beni karşıladı ve çok iyi yürekli bir anne ile tanışmış oldum :) Vakıf çok aktif ve sosyal bir mekandı..Resim kursları, müzik kursları, kermesler ..cıvıl cıvıldı..Götürdüğüm mamaları onlara teslim ettim ve satışına fiyatına hiç müdahale etmedim. Önemli olan çocuklara küçücük bile olsa bir katkı sağlayabilmekti..Umarım ileride çocuklar ve yardıma muhtaç bir çok dünya insanı için çok daha büyük şeyler yapabilirim. Allah bana bu gücü verebilir belki..

Aşağıdaki post'ta kurabiye yazılarının üzerilerini tıklasınız tariflerine ulaşabilirsiniz. Yıldız kurabiyelerini, üzerini şeker hamuru ile kapladığımız yılbaşı kurabiyeleri ile aynı teknik ile yaptım.

Dün ise Yağmur'cuğun okulundan sınıf arkadaşı Ece Yağmur'un annesi Ülker Hanım ile pandispaya ve kurabiye kursu yaptık :) Kurs dediğime bakmayın, beraber mutfağa girdik..
Bugün öğlen tekrar gelecek ve dün hazırladığımız pandispanyaları şeker hamuru ile kaplayıp gül yapacağız..

Kurabiyeleri yaparken bazı püf noktalarını fotoğraflamaya çalıştık. İki kişi olunca fotoğraf çekmek doğal olarak daha kolay oluyor. Ama bana bir fikir verdi, en kısa zamanda bir tripod alıp tek başıma çalışırkende daha detaylı fotoğraf çekebileceğim..bunun üzerinde biraz çalışmam gerekecek :)

Kurabiyelerin şekillerinin bozulmaması için yağlı fırın kağıdı üzerinde hamurun bir kısmı açtık. Mümkün olduğu kadar ince açtık çünkü kendisi ince sevdiğini söyledi :)

Sonra açtığımız hamuurun üzerine kalıplarımızı yerleştirdik.























Hamuru çok ince açtığımız için aralarındaki hamurları çıkarmak biraz zor oldu. Bu yüzden kalıplara dokunmadan uzun ince uçlu bir çubukla kalıpların dışındaki fazla hamurları temizledik.

Bazılarına delikler açıp ağaç süsü olarak hazırladık. Bazılarını ise biraz daha kalın açıp altlarından çubuk geçirdik ve saplı kurabiyeler oluşturduk.

Bazı hamurları ise renklendirip kurabiyeden bonibonlar yaptık :) Dediğim gibi , hayal gücünüze göre bir çok çeşitte kurabiyeler yapabilirsiniz..

Yaklaşık dört tepsi kurabiye pişirdik. Üzerilerini süslemek için kurabiyelerin soğumalarını bekledik. Sonra Yağmurların sınıf öğretmeni Nurdan Öğretmen'de bize katıldı ve hep birlikte şeker hamurunu renklendirip kurabiyelerin üzerilerini kapladık.

Fotoğrafları Ülker Hanım çekti ve bana gönderecek..süsleme fotoğraflarını ise en kısa zamanda ekleyeceğim..

Kurabiye yapımı linkleri ;

Şeker Hamuru Kaplı Yılbaşı Kurabiyeleri

Royal Icıng Kaplı Kurabiyeler

Kurabiyelerin üzerine şeker hamuru kapladıktan sonra, bitter ve beyaz küvetur çikolata erittik. Yağlı kağıttan sıkma torbaları hazırladık ve bitter, beyaz ve kırmızı ile renklendirilmiş beyaz çikolata ile kurabiyelerin üzerilerini tekrar süsledik :)

Devam edecek :)