KAKAOLU PUDINGLİ VE RENKLİ BONİBONLU KURABİYELER

Evde olduğum günler çok azdır.. Genelde hep bir koşturma, hep bir mücadele ve hep bir çalışma halindeyimdir. Atölyede yaşar kalkar; devamlı sipariş yetiştiririm. Bu sebeple en büyük tatil hayalim evimde uzat ayakları yan gel yat Burcu, alıp alıp biriktirdiğin DVD 'leri seyret Burcu, kitaplarını oku Burcu ve mutfakta yeni tarifler dene Burcu modundadır.. Yakınlaşan uzun bayram tatili benim için biraz erken başladı gibi gözüküyor ve bende evimin ve kendi dünyamın tadını çıkarmaya başladım diyebilirim..

Mutfağa girince malzeme dolabımı açıp ; "efendim nelerimiz varmış nelerimiz yokmuş "diye şöyle bir bakınırım. Canım her zaman ki gibi çikolata yoğun tatlılar aş erdiği için öncelikle çikolatavari nelerim var şeklinde bakınırım ; çikolata var mı = yok, o zamannn nutella var mı = yok :( , kakao var mı? = çok çok az :(( eeee ?? bir anda fonda "love me tender" çalmaya başlar , etrafında ışıklar ve yıldızlar uçuşur ve ilk görüşte aşk başlar.. çikolatalı puding karışımı :)))))

Evet bu kurabiyenin hikayesi bu şekilde başlayıp yine bu tip enteresan malzeme ilaveleri ile devam edecektir. Bakarım toz şeker az ; bal ekle Burcu, üzerine parça çikolata bulamam , o zaman Fransa'dan (oradaki tüm marketlerde bulunabilen bir ürün) getirdiğin bonibonları ekle Burcu, gözümüz gönlümüz renklensin gibi.. bir süreçten geçmişimdir..

Siz evinizde bu kurabiyelere bonibon yerine parça çikolata ekleyebilirsiniz. Ama lütfen "damla çikolata " ilave etmeyin, normal tablet şeklinde bütün çikolata alın (bitter öncelikli) ve onu bıçakla küçük parçalara bölün ve üzerine serpiştirin. Sonra da mmmmmmmmmmmmm değmeyin lezzet keyfine :)

Damla çikolata önermememin sebebi yağ oranlarının çok yüksek olmasıdır.. her zaman bitter saf çikolatayı tercih ederim..

Malzemeler ;

- 2 su bardağı buğday unu

- 1 paket toz kakaolu puding karışımı

- 1 yumurta

- 150 gr sürülebilir bitkisel yağ

- 2 damla sıvı vanilya

- 2 çorba kaşığı bal

- 1 çay kaşığının ucuyla tuz

,- 1 çorba kaşığı zeytinyağı

- 1/2 paket kabartma tozu

- üzeri için renkli bonibon şekerlemesi

Yapılışı

Derin bir yoğurma kabına tüm malzemeler ilave edip yoğurulur. Ele yapışmayacak yumuşak bir kıvamda olması gerekmektedir. Bu sebeple +un ilavesi gerekli ise (hamur ele çok fazla yapışıyorsa) yapılmalıdır.

Fırınımızı 175 dereceye getirip ısıtmaya başlayalım. Fırın tepsisine yağlı kağıt serelim. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elimizle yuvarlayalım. Yuvarladığımız parçayı yine avucumuzun içerisinde bastırarak 1 parmak kalınlığına getirelim ve fırın tepsisine birbirlerine değmeyecek şekilde yerleştirelim.

Üzerlerine bonibonları serpiştirerek (veya parçaladığımız bitter çikolataları) önceden ısıtılmış fırınımızda 20 dakika pişirelim. Pişen kurabiyelerimizi mutfak tezgahımızda 30 dakika dinlendirdikten sonra servis yapalım.

Bu lezzetli ve az şekerli kurabiyemizi hem çocuklar için hem de büyükler için hazırlayıp farklı sunumlarda hazırlayabilirsiniz.. Hatta yaklaşan Bayram için değişik kurabiyeler hazırlayıp güzel bir sunum ile çikolata yerine de misafirlerinize ikram edebilirsiniz..

Yapabileceklerimiz hayallerimiz ile sınırlıdır..

sevgilerimle..