Bir haftalık tatilimizden dün döndük..İstanbul karlar altındaydı..ve uçağımız çok zor indi..benim rengimin alttığını söylüyor eşim ama İstanbula varabildiğimize gerçekten çok mutlu oldum ,buradaki herşeyi herkesi çok özlemişim..
Ama aşık olduğum bir yerden geliyoruz..Fransanın güney doğu sahillerinde yer alan Nice sahilinden..Nice hayatımda gördüğüm en güzel yerlerden birisi..Ben zaten Annemden dolayı Fransaya karşı çok ilgili bir insandım, gidip gördükcede daha çok seviyorum..Sahilleri, sokakları, yemekleri, pastaneleri gördüğüm herşeyi çok sevdim..
İstanbulda ki kar yağışından dolayı ADSL hizmeti alamıyoruz. Bu yüzden normal internet bağlantısı ile zar zor bağlanabildim. Fotoğraflar blogger'a çok zor aktarılıyor..bu yüzden şu an sadace tek bir fotoğrafı sizlerle paylaşabiliyorum.
Ama ADSL hizmetimiz geri döndüğü zaman o kadar çok paylaşacağım pasta ve tatlı fotoğraflarım var ki :)
Nice, Cannes ,Grasse, Monaco (Monte Carlo), Sen Remo (İtalya) gittiğimiz bölgeler. Nice başlı başına gidip görülmesi gereken bir sahil merkezi, Cannes film ve eğlence festivalleri ile ünlü inanılmaz bir sahil ve eğlence merkezi hatta bizim gittiğimiz günlerde "Midem" başlıklı müzik festivali devam ediyordu, Grasse dünyanın parfüm merkezi. Dünyada üretilen parfümlerin %80 'i bu kasabada üretiliyormuş. Monaco zaten hepimizin bildiği gibi zenginliği ile ünlü bir merkez ama ben Manto Carloda çok vakit harcamayı tercih etmedim, daha çok sahil kasabalarını ve İtalyayı gezmeyi tercih ettim. Sen Remo ise İtalyaya ait bir sahil kasabası, Fransa Menton'a sınırı var ve vizeniz ile geçiş çok kolay. Özellikle araba kiralanırsa tüm bu saydığım yerler çok kolay görülüp gezilebiliniyor. Biz bu sayede her istediğimiz yerde durduk, ben nerdeyse tüm marketlere girip çikolata, Pastacılık malzemeleri ve peynir çeşitleri aldım.
Özellikle İtalyan yemeklerine daha çok hayran oldum..Pizzaları,salataları, makarnaları ve peynirleri süper..Fransa'nın ise Patisserie 'sine hayranım..Ekmekleri, pastaları, tatlıları ve çikolataları dehşet derecede lezzetli..ve ben ne yazık ki kilo aldım :((
En kısa sürede fotoğraflarla görüşmek üzere...
Biraz daha fotoğrafları derleyip yediğimiz pasta ve tatlılar hakkında bilgi vermek istedim. Nice 'te akşamları yemek yemek için dışarı çıktığımızda sıra sıra İtalyan Restorantlarıyla karşılaştık. İlk gittiğimiz gün "La Pizza" isimli tipik bir İtalyan resturantını tercih ettik. Ben "domatesli soğanlı peynirli" pizza sipariş ettim. Ve merakla beklemeye başladım. Çok kısa sürede siparişlerimiz geldi ve ben hayatımda yediğim en güzel pizzayı yemiş oldum..İncecik ama çok lezzetli bir hamurun üzerine inanılmaz bir mozeralla peyniri birleşimi beni gerçekten çok mesut etti :) İnanılmaz lezzetliydi ve ben bundan sonra klasik Amerikan pizzalarını nasıl yiyebileceğimi düşünmeye başladım. Sanırım İstanbulda gerçek İtalyan pizzası yapan yerler aramaya başlasam iyi olacak. Ayrıca yine aynı resturantta diğer bir akşam "domatesli mozarellalı fesleğen soslu" salatadan yedim ve artık evimde de bu salatayı devamlı yapmaya karar verdim. Yaptığım ilk gün tarifini sizlerle paylaşmak istiyorum...Biz aynı resturantta tam 4 kez gittik çünkü gerçekten bayıldık :)
Yine aynı resturantta tatlı olarak "profiterol"ü tercih ettim. Ama bizim yediğimizden farklı bir sunumda ve tatta bir tatlı ile karşılaştık. Profiterol hamurunun tadı aynıydı ama boyutları daha büyük ve içerisinde vanilyalı dondurma vardı. Üzerine bol kremşanti sıkılmış ve çok az çikolata sosuyla bezenmişti..Ama hem görüntüsü hemde tadı çok göz doldurucuydu.
En yukarıdaki yediğimiz tatlıları ise en baştan sona doğru anlatmaya başlayayım en iyisi :)
İlk görülen pastayı en son gün yedik. Meydanda bulduğumuz bir cafeye oturduk ve orada yedik. Cafenin adı
Haagen-Dazs'dı. Menüsünü verdiğim linkten inceleyebilir ve yediğim pastanın fotoğrafınıda menüsünde görebilirsiniz. Ama bu yediğimiz pasta gerçekten hem tat olarak hem de görüntü olarak çok başarılıydı. Yanına bir top frambuaz dondurması konulması ve üzerinede frambuaz sosu dökülmesi çikolataya çok yakışmıştı..yanına ise iyi bir cafe Americano bu pastayla süper uyum sağladı..
Pastanın yanındaki görülen süper tatlı ise inanılmaz bir lezzetti. Tatlıyı Nice'te ki butik bir pastane olan "Specialites Belges"ten aldım. Satın alırken bayayı zorlandım ama sonunda doğru bir seçim yaptığma karar verdim. Tatlının üzeri tamamiyle çikolata ganaş kaplamaydı. İçi ise badem ezmeli ince bir kekin üzerine dökülmüş bezeden oluşuyordu..
Diğer yan tarafında görülen pasta ise tamamiyle süt kreması ve benmari usülü eritilmiş çikolatadan yapılmış bir pasta çeşitlemesiydi. Burada önemli olan kremanızın kalitesi ve çikolatanın çeşididir. İyi bir bitter tatlı çikolatası ile yapıldığını tahmin ediyorum. Bu tip pastanın yanına bir fincan espresso içmenizi öneriyorum..
Çilekli görülen tatlıyı ise carrefour'un fırınından satın aldık. Ayrıca hemen sıradaki iki tatlıyıda yine aynı fırından aldık. Ama ben maalesef görüntüleri kadar tatlarını beğenmedim. Ama eşim üzeri çikolata ve beyaz kremadan ebruli desenli tatlıyı çok beğenerek yedi. Milföy pastanın çok benzeri bir pasta türüydü. Diğer görülen ise çikolatalı föndü. Ama ben Özsütte yediğim çikolatalı föndü tadını hala hiçbir yerde bulamıyorum..
Nane yaprağı ile süslenmiş olan müthiş çikolatalı ıslak sıcak kek ise benim kalbimi tam onikiden fethetti..Bunu Nice'te bulunan Old City denilen bölgedeki Romen resturantında yedim..ve bayıldım..artık aynı lezzeti yakalamaya çalışacağım kesin..
En sondaki çikolatalı ıslak kek'i ise yine Carrefour'da bulunan bir resturant'ta yedim. Mikro dalgada kendiniz ısıtıp yiyorsunuz ama benim ağzıma çok yumurta tadı geldiği için çok severek yiyemedim..
Fotoğrafların ve yazıların devamı gelecek..
