pastaci.net FACEBOOK GRUBU

Bazı teknik sorunlardan dolayı www.pastaci.net sayfasını açamayanları veya tüm çalışmalarımı facebook üzerinden takip etmek isteyen herkesi grubumuza davet ediyoruz..



http://www.new.facebook.com/group.php?gid=7238778185


sevgilerimle..

Burcu GENÇOĞLU

İYİ Kİ DOĞDUN PRENSESİM..

ÇOK GEÇİKEN BONİBONLU KURABİYELER VE PASTACI.NET ATÖLYESİ DERSLERİNDENGÖRÜNTÜLER..

Aylar önce tarifini vereceğimi yazdığım ama bir türlü yazamadığım bonibonlu kurabiyeler.. Umarım hem büyük hem de küçük çocukların hoşlarına gidecektir :)

Gerekli Malzemeler;

- 350 gr un,
- 1 çay kaşığı karbonat,
- 1 çay kaşığı kabartma tozu,
- 250 gr tereyağı (oda ısısında bekletilmiş),
- 300 gr toz şeker,
- 1 yumurta ( çırpılmış),
- 1 çay kaşığı vanilya veya 2 damla sıvı vanilya,
- az tuz,
- üzeri için renkli bonibonlar.

Yapılışı ;

Fırınımızı 180 derecede ısıtalım.

Unu, kabartma tozu, karbonatı ve tuzu bir kapta harmanlayalım.

Yağ ve şekeri krema kıvamına gelene kadar mikser yardımı ile çırpalım.

Üzerine çırpılmış yumurtayı ve vanilyayı ekleyelim. Ve biraz daha çırpalım.

Hazırladığımız kuru karışımı yumurtalı karılıma ilave edelim ve yoğurarak hamur haline getirelim.

Hazırladığımız hamuru 20 parçaya bölüyoruz.

20 adet top şeklinde hamuru yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralarında 2 - 3 parmak boşluk bırakarak yerleştirelim.

Üzerilerine bonibonları serpiştirelim.

Üzerileri altın rengi olana kadar 15 dakika pişirelim.

not: tarif BBC Good Food dergisinden uyarlanmıştır.

Ve paylaşmak istediğim, çok keyifli vakit geçirdiğimiz birebir pastaci.net atölyesi eğitim görüntülerine..

Sevgili Temmy ile bugün 2 gündür süren figür modelleme dersimizi tamamladık. Mutlu ve yorgunuz :) Yaptığı figürleri gerçekten çok beğendim, ayrı bir karakterleri var.. Haşarı, yaramaz ve sevimliler.. Haftaya bol vanilyalı ve çilekli cupcake yapmaya bekliyorum ..

Sevgili Nihan Hanım ve annesi ile geçen hafta hem pasta hem de kurabiye dersleri yaptık..

Özlem Hanım , Hale Hanım ve Temmy ile bol bol insan ve hayvan modelleme çalıştık ve çalışıyoruz..

Ve yine sevgili annem :) Ayşem'in imzasını taşıyan ,çok beğendiği bir pasta ile yine bir poz vermek istedi.. Pastamız İzmir'e sağ salim ulaştımı , açıkcası hala merak ediyorum :)

Ve daha pek çok eğlenceli ve öğretici dersler yapmaya devam ediyoruz. Ders içerikleri için lütfen ;

pastaci.burcu@gmail.com

veya

burcugencoglu@pastaci.net

adresine mail atmanız yeterli..

görüşmek üzere

sevgiler

ANNEMDE PASTACI OLDU..

Yoğun geçen haftasonumuzda, Cuma ve Cumartesi günleri sevgili annem bizlere atölyede çok yardımcı oldu.. Genelde hep yardım eder (teslimat,Yağmurla ilgilenme,malzeme temini vb.) ama ilk defa mutfak bölümüne geçti. Gül yapmamızda hatırı sayılır bir destekte bulundu. Ve günün sonunda, çok beğendiği sipariş bir pasta ile birlikte fotoğraf çektirmek istedi. Ve sitene koyarmısın diye rica etti :)

Ben seni hiç kırarmıyım anneciğim .. Eminim sende birgün bu pastalardan birini tek başına, çok daha güzelini yapacaksın .. Yeter ki sen derslere devam et..

Sizde gün sonunda mutlu pozlar vermek isterseniz , birebir eğitimler için bana ulaşabilirsiniz..

burcugencoglu@pastaci.net

0212 358 57 08

ÖZET ..

Artık blog yazamıyorum, yeni tarif ekleyemiyorum.. Biliyorum herkes bana kızgın, kırgın.. Ama yazma isteğimi geri getirecek o ilham perisi henüz geri gelmedi.. Bende sabırsızlıkla onun geri gelişini bekliyorum ve daha çok yazmak paylaşmak istiyorum.

Atölyemde yeni yeni pastalar yapmaya devam ediyorum. Çok severek işimi yapıyorum.Hergün büyüyen bir heyecanla kapımızı açıyorum. Küçük bir yerim var ama içimde çokkk geniş araziler var.. Halen gelemeyenleri bekliyorum..

Pastalar yaparken birebir deneyim aktarımlarımda devam ediyor. Özellikle figür, cupcake ve kurabiye süslemesine çok talep var. Bende her bir derste ayrı bir heyecan duyup kendimce yeni şeyler geliştirip öğreniyorum, oda ayrı bir mutluluk..

Yukarıdaki resim yaşgünümden.. 31 olduk, yaşlanıyormuyum yoksa hala çocukmuyum karar veremiyorum.. Hayat bir yoğun duygu ve koşturmalıklar içerisinde sürüp gidiyor. Her zaman düşünceliyim, ara sıra kışkırtılmaya ihtiyacım var..

Pastam sevgili Işıl'a, fotoğraf sevgili Ayşem'e ait. Ayrıca Hilal, Berna, Ufuk sizleri çokkk seviyorum.. bunu biliyorsunuz :)

İkinci bir bayram geçti, yılaşı geçti , benden tık yok :) Bir selam bir sabah yok.. Aramam gereken insanları arayamıyorum, yazmam gerekenlere yazamıyorum. Geçsin artık şu ruh hali.. Yeni pastalarda yapmasam dünya benim için çok zor dönermiş..

Biraz silkinip buraya yazmayı planladığım tariflerimi toparlamalıyım. Hayat payaştıkça güzel..

Herkese sevgilerimi ve saygılarımı gönderiyorum..

Burcu GENÇOĞLU